法式苹果塔（减糖无香精）的做法步骤

• 步骤 1：

  原料A面粉、原料A砂糖倒入容器，原料A黄油从冰箱冷藏取出直接切小块撒在面粉上。

• 步骤 2：

  搅拌大致均匀后加入原料A蛋黄。

• 步骤 3：

  用手揉成面团、不要过度揉搓，以免影响饼底疏松度。盖保险膜、放入冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 4：

  在硅胶垫上擀开面团，直接30cm左右（9寸派盘直接23.5cm）。

• 步骤 5：

  连硅胶垫一起托起面片，找好位置倒扣在模子上。擀面杖在模子上沿滚动将多余面团切掉。

• 步骤 6：

  饼底扎孔，忘了照这步片片了，日后补上。

• 步骤 7：

  苹果削皮、去核、切成薄片、挤上柠檬汁防止苹果变色。

• 步骤 8：

  如此这样摆好苹果片。将原料B黄油隔热水化开，苹果片上刷满黄油，再均匀撒上原料B砂糖。

• 步骤 9：

  入预热190度烤箱中层烘烤45分钟左右至表面金黄。