冰糖炖雪梨#方太蒸爱行动# by 秋天的蝎子 - 菜谱

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浏览 64286 收藏 1489 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、雪梨不需要去皮，连皮一起炖效果更好。 2、梨的核一定要挖干净，否则会影响口感。 3、梨蒸熟了之后，最好先喝里面的汤汁，再将梨肉吃掉。 4、也可以把雪梨盖用牙签固定蒸。我家的锅太小，不好放。

秋天的蝎子 2016年07月14日发布

梨能润肺清热，生津止渴，与冰糖一起炖，能润肺止咳，可治疗肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。梨皮也有清心润肺、止咳、化痰、益阳之功效的，所以每次我会把皮用盐搓干净后连皮一起炖。

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