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步骤 1:
牛肉切片尽量薄一点
步骤 2:
腌肉酱
步骤 3:
腌制半小时
步骤 4:
土豆
步骤 5:
切薄片泡水防氧化
步骤 6:
锅加油
步骤 7:
加牛肉煎
步骤 8:
土豆沥干水
步骤 9:
土豆片平铺在锅里
步骤 10:
加入水,(可以移入压力锅,这样肉会更软烂,土豆片不放压力锅)
步骤 11:
收汁
步骤 12:
成品。
牛肉最好买靠近牛骨的雪花肉,如果放高压锅里不要放土豆片,那样土豆片就成土豆泥啦!
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