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步骤 1:
准备用物,可可粉和低筋面粉混合。黄油提前室温软化。
步骤 2:
软化的黄油里放入糖粉。
步骤 3:
用打蛋器搅打均匀,放入蛋液。
步骤 4:
筛入面粉。
步骤 5:
搅拌至看不到干粉。
步骤 6:
放入坚果拌匀。
步骤 7:
将面糊放入饼干模具内,抹平,再用手稍微整一下,表面盖保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时。
步骤 8:
1小时后,取出切成片,放在烤盘上。
步骤 9:
烤箱提前预热180度15分钟,预热完毕,放入烤箱烘烤20分钟即可。
切饼干的时候注意最好不用用手扶着面团,手心的温度高,很容易使面团融化,这样烤完的饼干四周不整齐,影响美观。