鲜玉米渣蜂蜜红枣卷#方太蒸爱行动#的做法步骤

• 步骤 1：

  这是鲜榨甜玉米汁滤出的渣，里面有牛奶的哦，把它浇上三四瓢蜂蜜拌匀。

• 步骤 2：

  在盆里放上面粉，加酵母，把玉米渣放进去，用筷子搅成絮状，玉米渣里有适量的水分，不用加水正好。如果玉米渣滤得过干，需要加水，视情况而定。

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团，放温暖处发酵。现在高温天气，直接把盆盖上放厨房台子上发就行了。

• 步骤 4：

  大概一个多小时，面团发好了。发好的标准是面团涨大两倍多，中间用手指戳个洞不会马上回缩，扒开面团，里面呈密集的蜂窝状。

• 步骤 5：

  手上沾点干面粉，把面团取到案板上，把红枣粒洒上揉匀（红枣粒是面团发酵时候准备的。把红枣洗净，用剪子剪开，去除枣核，剪成小粒）。

• 步骤 6：

  我家蒸锅是两层，把揉好的面团平分成两份。

• 步骤 7：

  拿一个面团，把它分成9个大小相同的剂子。

• 步骤 8：

  拿一个小剂子，用幹面杖幹成椭圆形，注意最上面幹薄些。

• 步骤 9：

  像卷面包卷那样，自下而上卷起来，最上面接口处粘紧，如果干了不好粘，先在上面涂点清水就好了。

• 步骤 10：

  把做好的卷卷放在已经放好水，垫上屉布的蒸锅内。全部做好后，盖盖醒发20分钟，然后旺火蒸18分钟，焖5分钟揭锅。

• 步骤 11：

  卷卷出锅喽。

• 步骤 12：

  香甜松软，营养丰富，健康养胃好早餐。