美味孜卷#方太蒸爱行动#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好以上所有食材和调料。

• 步骤 2：

  用温水和好面团，放在盆里，用保鲜膜封好醒发。

• 步骤 3：

  蒸锅内把水烧开关火停1分钟，把清洗干净的菠菜放进去烫一下捞出，不用过凉水。

• 步骤 4：

  胡萝卜切末，鸡蛋炒熟，菠菜控干水分切末。

• 步骤 5：

  把准备好的菠菜胡萝卜鸡蛋放在盆里，撒上盐、鸡精和十三香，再倒一点香油。

• 步骤 6：

  搅拌均匀孜卷馅就做好了。

• 步骤 7：

  这个时候面团也醒发好了，揉成光滑的面团。

• 步骤 8：

  把面团擀成一张大面皮，越薄越好，但是不要擀破了，抱歉我擀的不是很圆。

• 步骤 9：

  在面皮上均匀的铺上孜卷馅。

• 步骤 10：

  在铺好孜卷馅的面皮中间用刀划个十字，然后由里往外卷，如图所示。

• 步骤 11：

  这是最后卷好的样子。

• 步骤 12：

  卷好的孜卷用刀切开，放在抹了油的篦子上，凉水上锅蒸，水开以后蒸15分钟。

• 步骤 13：

  在蒸孜卷的这段时间里，开始调蘸汁，小碗里放盐、鸡精、生抽、醋、香油，最后放油泼辣子，调好蘸汁。

• 步骤 14：

  香喷喷的孜卷出锅了。

• 步骤 15：

  孜卷切段摆盘开吃，小丫头说太好吃了。