水蒸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  打全蛋，糖和柠檬汁，一起打。其实冻蛋也可以。

• 步骤 2：

  打到查牙签能站着。

• 步骤 3：

  加面粉，一样用打蛋器打哦！这里图片拍少了。把面粉搅匀就可以了，倒在另一个抹了油的盆里，震几下，盖上保鲜膜，然后上锅蒸30分钟，要热开水上锅，大火烧开，中途可以打中火，最后小火。蒸完不要急着开盖，等里面的蒸汽没了再开。

• 步骤 4：

  如果家里的电饭锅火候拿捏得住，一样方法可以到电饭锅里煮。