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浏览 263471 收藏 4375 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 大米 200克
  • 咸肉 120克
  • 上海青 200克
  • 少许

小贴士

1 材料里写了盐适量,放多少盐要看咸肉咸不咸,这里用的咸肉,冲洗过仍然很有咸味,所以没有放盐
2 咸肉炒香的过程,会出油,炒菜可以利用这点余油炒一下,炒过的青菜不会有青涩味
3 如果要味道更好,可以在电饭煲工作完毕,加入一勺猪油拌匀。我个人吃得比较清淡,我没有放猪油。
4 如果要青菜碧绿,可以将青菜炒熟,电饭煲工作完毕后再拌入咸肉饭里。我个人倾向于有点青菜滋味。