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步骤 1:
猪肉与姜手工剁成末
步骤 2:
加入盐,糖,生抽,蚝油等等调味料拌匀
步骤 3:
香芹入开水中烫软切末,马蹄去皮切末加入肉末中
步骤 4:
拌至肉末上劲即可
步骤 5:
糯米提前浸泡至发透
步骤 6:
取一团肉末搓成圆球置于糯米上
步骤 7:
在糯米上打个滚裹住肉团
步骤 8:
摆入盘中,锅中加入开水,把盘子放入,选择营养蒸功能键直到提示完成蒸制,取出即可享用
步骤 9:
成品图
步骤 10:
成品图
1.猪肉最好是选择3肥7瘦的,这样的比例做出来的口感比较好
2.糯米最少都要提前2小时浸泡,这样蒸的时候才能彻底蒸透