水晶冬瓜卷#方太蒸爱行动#的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉剁成末，加入香芹末，马蹄碎，姜末，盐，糖，生抽，蚝油等等调味料拌匀成馅

• 步骤 2：

  用刀慢慢地把冬瓜片成一张薄约3mm厚度左右的冬瓜片，注意不能过厚，否则不易卷成形，也不能过薄，否则蒸时容易破碎，建议用刨皮刀削成薄片，只是冬瓜片会稍微的窄小些

• 步骤 3：

  红萝卜用刨皮刀削成长条后，用热水烫软备用

• 步骤 4：

  取一块肉馅搓成长条，摆放在冬瓜片上

• 步骤 5：

  卷起后，用红萝卜条捆扎一下即可

• 步骤 6：

  摆于盘中，放入锅内，蒸制10分钟左右成熟即可

• 步骤 7：

  另外用清水加油，糖，蚝油，生粉勾个玻璃芡

• 步骤 8：

  浇在蒸制好的水晶冬瓜卷上，即可享用

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图