冬瓜肉馅的柳叶饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  把肉馅放入适量盐、料酒、胡椒粉腌制半小时，把冬瓜摖成丝，放适量盐腌一下，挤出水份，放到肉馅中搅拌均匀。

• 步骤 2：

  用温水和面，醒发20分钟后再揪成小面团，压成饼。

• 步骤 3：

  擀面杖擀成圆形。

• 步骤 4：

  在饺子皮上放适量冬瓜肉馅后，从一边捏和，再用大拇指和食指把两边的皮交替捏在一起。

• 步骤 5：

  包好的饺子好可爱。

• 步骤 6：

  上锅蒸15～20分钟再出锅。