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步骤 1:
材料汇集
步骤 2:
虫草花用清水轻轻泡洗二遍,自然生长的虫草花不掉色,滤干水份待用。
步骤 3:
虫草花放入盘内加入3g花生油拌匀
步骤 4:
放入蒸锅上气后蒸5分钟即可熄火。
步骤 5:
西芹菜提前切簿片放入盘内盖上锅盖焖2分钟即可出锅。
步骤 6:
提前剁好蒜蓉,青红椒丝,加入看辣肉沫酱,盐,白糖,淋入滚油。
步骤 7:
成品:将酱汁淋入盘中,吃时拌均
步骤 8:
成品
步骤 9:
成品
步骤 10:
成品:鲜香脆嫩!口感丰富!
虫草花具有独特的香味如草菇香气,煮熟或做汤味道鲜美,但水洗时脱色,有异味,吃时口感变差,就有可能被染色了。虫草花子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的品质