【香辣西芹蒸虫草花】#方太蒸爱行动# by Win厨小阁 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 84644 收藏 194 时间 10分钟左右切墩(初级)

虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。虫草花子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的品质

Win厨小阁 2016年07月10日发布

虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于真菌

热门菜谱