夏日消暑小点心——绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  脱皮绿豆用冷水浸泡10小时以上，浸泡的时候进冰箱冷藏，防止绿豆发芽

• 步骤 2：

  泡好的绿豆用冷水冲洗一下，滤干后镉水蒸20-30分钟，一定要蒸熟蒸透

• 步骤 3：

  蒸好以后趁热用勺子弄碎，如果喜欢细腻口感的也可以用料理机打一下，不过我觉得不打也很好吃

• 步骤 4：

  把豆蓉倒入小盆里，加入蜂蜜、糖粉、炼乳，搅拌均匀

• 步骤 5：

  这是做好的豆泥

• 步骤 6：

  把豆泥搓成小球，大概50克左右一个

• 步骤 7：

  模具上均匀地撒上玉米淀粉

• 步骤 8：

  把豆泥球塞进模具，用手压平以后最上面也拍薄薄一层玉米淀粉，然后用磨具压实、脱模

• 步骤 9：

  每压一次都重复上一步骤，才不会粘在模具上，因为为了健康里面没有油，所以在脱模上只能费点功夫

• 步骤 10：

  最后装盒，成品～～～