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夏日凉茄收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 2-3根
- 青辣椒 一把
- 蒜粒 适量
- 花椒面 适量
- 盐 适量
- 香醋 适量
- 油 适量
- 花椒油 3-4滴
夏日凉茄的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净，放锅中蒸熟凉冷后撕成条。
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步骤 2：
锅中放适量的油，油热后放入切好的青椒碎和蒜粒，待香味出来后放入适量花椒面，搅匀即可关火。
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步骤 3：
将做好的青椒放入凉茄，再放入适量盐，几滴香醋，几滴花椒油即可。
小贴士
青椒的量可根据个人口味适量增减
茄子的营养不用多说，一直不喜欢吃茄子的我至到有一天吃了老妈做的凉茄，简直爱到停不下来。
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