【女王厨房】南瓜豆渣蔓越莓软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  豆渣 牛奶 鸡蛋 盐 高粉 酵母 砂糖混合成光滑面团后 然后加入软化黄油 揉出手套膜 取2/3面团加入南瓜粉 混合成黄色面团 然后白色 黄色面团室温发酵至两倍大 然后排气 滚圆 松弛15min 黄色面团再加入蔓越莓

• 步骤 2：

  白色面团1分2 黄色面团 1分4 滚圆

• 步骤 3：

  黄色面团搓成15cm长条

• 步骤 4：

  白色面团擀成直径20cm左右圆形

• 步骤 5：

  黄色面团取一个如图放

• 步骤 6：

  如图卷起至一半处

• 步骤 7：

  再在下半部分放一条黄色面团 从下而上卷起 接口处 捏紧

• 步骤 8：

  接口朝下 整形成橄榄状

• 步骤 9：

  割口后室温进行二发至1.5倍大 烤箱中下层 上下火190度 20min 上色满意盖锡纸