大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  配料切好备用……

• 步骤 2：

  土豆去皮切滚刀块泡在水里备用

• 步骤 3：

  鸡肉洗干净盐水里泡一会水控干水备用

• 步骤 4：

  食用油倒入锅中把八角大蒜老姜放进油里炒出香味，把鸡肉放进锅中翻炒几下，然后在加入醋翻炒，依次再加入酱油，耗油，盐翻炒

• 步骤 5：

  加入土豆翻炒盖上锅盖焖煮一会

• 步骤 6：

  加入小葱白

• 步骤 7：

  青红椒放入翻炒

• 步骤 8：

  如果喜欢口味辣的可以放几个朝天椒，配料全部放入锅中了，加两小碗水盖上锅盖焖煮10分钟左右（要中火焖煮，大火容易糊锅）

• 步骤 9：

  妈妈味道的大盘鸡就出锅咯

• 步骤 10：

  装好盘撒上点葱花，增加香味

• 步骤 11：

  看着是不是很有食欲