肉沫蒸茄子#方太蒸爱行动#的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有的食材准备好，洗干净，葱、姜、蒜、鸡胸肉分别切成粒备用

• 步骤 2：

  锅中放油，等油温八成热时放入切好的鸡胸肉，炒至变色

• 步骤 3：

  在放入葱、姜炒出香味，在放二勺酱油和二勺耗油翻炒均匀，关火

• 步骤 4：

  这时把茄子切成蓑衣状，放到盘子中

• 步骤 5：

  把刚才炒好的肉沫，放在茄子上，在撒上蒜粒，放入锅里，大火烧开蒸十五分钟，待茄子蒸到用筷子夹就烂就可以关火了

• 步骤 6：

  出锅，依个人口味可以撒上香菜或者红椒，这道菜虽然油少，但蒸的过程中，茄子吸收了肉的汤汁，是一道又健康又好吃的菜