深夜三杯鸡 | 魔力美食的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡斩件，剁成方形或长条形的块都可以。 然后用清水将鸡块洗净

• 步骤 2：

  将葱、姜、蒜切成薄片

• 步骤 3：

  将鸡肉先焯一遍水

• 步骤 4：

  将锅上火烧热，倒入香油 趁油温没升高时放入姜片，煸炒出香味

• 步骤 5：

  放入蒜片、红辣椒继续煸炒

• 步骤 6：

  将焯过水的鸡块倒入锅中 依次放入酱油、白糖后大火翻炒

• 步骤 7：

  再倒入米酒，盖上锅盖 焖煮4分钟至汤汁浓稠。

• 步骤 8：

  放入罗勒叶，焖20秒收汁。