黄豆煲猪手汤的做法步骤

• 步骤 1：

  主料如图

• 步骤 2：

  黄豆洗净，用清水泡1个小时；猪手洗净，去毛，剁成块；生姜洗净切片

• 步骤 3：

  烧开一锅水，将猪手汆烫2分钟后捞出，再用清水冲洗干净

• 步骤 4：

  猪手放入锅中，加清水漫过猪手10cm；放入黄豆、姜片、料酒，大火煮开后加入白醋转小火煮2个小时

• 步骤 5：

  加入盐，鸡精，继续煮10分钟后关火即可。