面包机版果干燕麦吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料放入面包机中。

• 步骤 2：

  手机进入阿里智能，选择标准面包菜单，时间显示2：21分。（也可以用发面菜单，在快揉完面3分钟前手动把果料撒进去。）

• 步骤 3：

  这个时间浸泡葡萄干，浸泡10分钟。

• 步骤 4：

  10分钟后用纸巾擦干表面水份。

• 步骤 5：

  放入面包机果料盒中。

• 步骤 6：

  面包机搅拌2完成后进入发酵2，机器显示1小时36分，这时按取消制作，检查面团状态。

• 步骤 7：

  将面团整圆后重新放入面包机内。

• 步骤 8：

  选择发酵解冻菜单。进行发酵30分钟。

• 步骤 9：

  发酵结束后，面团发到两倍大。

• 步骤 10：

  取出面团排气后擀成长方形，翻面过来后将上方向下折到1/3处，下向再向上折，就像叠被一样。

• 步骤 11：

  将折好的面团坚过来擀长，底部按薄，由上向下卷起，收口入捏紧压在下方。

• 步骤 12：

  将卷好的面团的用刷子表面刷水，放在水果燕麦片上，沾满燕麦片。

• 步骤 13：

  将沾满燕麦的面团放入面包桶内。

• 步骤 14：

  选择发酵解冻菜单进行二次发酵，时间为1个小时。

• 步骤 15：

  根据实际情况观察，面包发到桶8.9分满就可以了，这是发好的状态。

• 步骤 16：

  二发完成后进行烧烤，选择烘烤菜单，时间为35分钟。

• 步骤 17：

  35分钟后烘烤完成。

• 步骤 18：

  烘烤结束后立即取出，倒在晾网上晾凉。

• 步骤 19：

  成品图。

• 步骤 20：

  面包切开图片。

• 步骤 21：

  可以一层层撕着吃，拉丝很好。

• 步骤 22：

  展示图。

• 步骤 23：

  展示图