抹茶卡通饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油放室温软化，加入糖粉。

• 步骤 2：

  用电动打蛋器，打发至膨大发白。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散备用。

• 步骤 4：

  将蛋液分三次加入打发好的黄油中，每次加入蛋液时一定要打发均匀后再加入下一次蛋液打发均匀。

• 步骤 5：

  将低筋面粉和抹茶粉用面粉筛过筛加入打发好的黄油中。

• 步骤 6：

  用刮刀将面团搅拌均匀，如果面团太粘手，可以加入5g量的面粉进行调整，面团不能太粘手也不能太干。

• 步骤 7：

  搅拌均匀的面团用擀面棍擀成0.3cm厚，如果天气太热，不好擀的话，可以将面团放冰箱冷藏再擀，这样比较好操作。

• 步骤 8：

  用饼干模具印出你喜欢的模型。

• 步骤 9：

  将印好的模型放入铺好油纸的烤盘里，如果没有油纸也可用锡纸。

• 步骤 10：

  烤箱上下火170度预热10分钟，然后放入准备好的饼干烤10分钟即可。

• 步骤 11：

  烤好后的成品是不是很可爱，有一种舍不得吃的感觉。