醋溜土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮洗净；

• 步骤 2：

  先切薄片，再切细丝，虽然可以用擦丝器，但我还是比较喜欢自己切；

• 步骤 3：

  切好的土豆丝放在清水里泡一下，冲洗两遍，冲掉多余的淀粉，捞出沥干水备用；

• 步骤 4：

  青椒切丝，蒜切片，葱切碎；

• 步骤 5：

  炒锅上火烧热，倒入油；

• 步骤 6：

  放葱和蒜进去炒出香味；

• 步骤 7：

  放进沥干水的土豆丝，翻炒断生；

• 步骤 8：

  土豆丝翻炒断生后，放进青椒丝继续翻炒；快出锅的时候倒入香醋和盐调味即可；

• 步骤 9：

  一盘酸脆口感的醋溜土豆丝就可以上桌开吃了！

• 步骤 10：

  很平常的一道家常菜，但是却是受到很多人喜欢的家常菜，物美价廉，怎么做都好吃，怎么做都让人喜欢。