广式蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备好各种辅料，豆吱、姜、蒜、红辣椒

• 步骤 2：

  排骨切2cm大小，切记不要切太大块哦，会影响口感的哦，而且太大块也不易熟

• 步骤 3：

  干香菇加热水泡发待用

• 步骤 4：

  加入一勺生粉、两勺生抽、一勺植物油，还有把姜蒜豆吱剁碎了，用手搅拌抓匀称，用手的话会让各种味道快速渗透到排骨里哦……可以带上一次性手套或保鲜袋，慢满的给排骨按摩，大概2分钟吧

• 步骤 5：

  把香菇切成两半，排骨一起伴均匀，然后静置30分钟，让排骨得到充分的腌制入味哦……

• 步骤 6：

  然后放上蒸锅，大火烧开后，转中火蒸20分钟.....香喷喷的排骨就搞定啦……