苹果格子派的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋面粉、低筋面粉混合

• 步骤 2：

  加入80g黄油

• 步骤 3：

  加入冰水

• 步骤 4：

  和面成团

• 步骤 5：

  放入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 6：

  熔化20g黄油

• 步骤 7：

  加入苹果块

• 步骤 8：

  加入糖粉50g

• 步骤 9：

  加入水淀粉

• 步骤 10：

  炒至苹果变色软化即可

• 步骤 11：

  取出面团反复擀制

• 步骤 12：

  擀好的面皮铺在烤盘底部

• 步骤 13：

  将铺好的面皮去边

• 步骤 14：

  加入炒好的苹果

• 步骤 15：

  剩余面皮做成长状

• 步骤 16：

  刷一层蛋液

• 步骤 17：

  放入烤箱，烤箱预热、上下火、180度、烤30分钟

• 步骤 18：

  摆盘