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肉沫蛋羹#方太蒸爱行动#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
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肉沫蛋羹#方太蒸爱行动#的做法步骤
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小贴士
菜谱的技巧还是蛋羹的做法，一定过筛，避免蛋羹有网眼。加入蛋液的水要低于37度。盖上保鲜膜再蒸。蒸熟后焖一会再开盖。
肉沫蛋羹在北方的小饭店是很常见的，以前出去吃饭还会点这道菜呢。鸡蛋和瘦肉都是高蛋白的食物，健康又营养，老少皆宜。
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