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步骤 1:
准备好豆角。
步骤 2:
豆角掐头去尾抽筋清洗干净,切小段。
步骤 3:
给豆角里面撒上一点盐,然后撒上面粉,用手来回抓,如果太干了就稍微加点水,直到每一个豆角段都均匀的裹上面粉。
步骤 4:
篦子上铺上笼布,笼布一定要湿一点,把拌好的豆角放在笼布上,凉水上锅,水开以后蒸15分钟。
步骤 5:
这是蒸好的豆角麦饭。
步骤 6:
蒸好的豆角麦饭放在盆里,依次放鸡精,醋,香油,油泼辣子,拌匀就好了。
步骤 7:
装盘,配上自己腌的胡萝卜,美味。
步骤 8:
再来一张近景,快快快,开吃啦,哈喇子都留下来了!