京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊肉清洗干净切成粗细均匀的肉丝

• 步骤 2：

  将猪里脊肉丝放入碗内，一般的勺子，一勺料酒，一勺生抽，半勺淀粉，一点盐（这些都是根据你的里猪脊肉多少放的），用你干净的小手拌匀，腌制

• 步骤 3：

  大葱切丝（可以多弄点留着后面用），生姜，少许水泡着，十到十五分钟，味道泡出来就行

• 步骤 4：

  切丝的胡萝卜用油爆焦，味道特别香

• 步骤 5：

  猪里脊肉用油炒熟放盘里备用

• 步骤 6：

  大葱切丝摆盘

• 步骤 7：

  锅另起油烧热，加入半袋甜面酱，一勺糖，一大勺蚝油，把刚刚泡大葱生姜的水倒进去，要不停的搅拌，不然会糊锅底哦(´-ω-`)

• 步骤 8：

  待姜汁炒浓稠后加入之前炒熟的猪里脊肉，不停搅拌

• 步骤 9：

  最后出锅，把黄瓜丝，萝卜丝，大葱丝摆盘淋上肉丝和酱汤，就OK啦