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低碘飲食：香菇麻油雞小火鍋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黑麻油 15ml
- 薑絲或片 大拇指大小
- 土雞腿切塊 2隻
- 有機木耳切絲 二片
- 有機金滑菇 適量
- 有機番茄 一大顆
- 有機杏鮑菇 1个
- 有機小白菜 1包
- 乾香菇泡軟 5-6朵
低碘飲食：香菇麻油雞小火鍋的做法步骤
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步骤 1：
備料： 一麻油雞比較補一點，夏天吃可以準備向像絲瓜之類比較降火的材料，就不會吃到太上火了！ 一絲瓜切成較厚的條狀 一乾香菇（一定要乾香菇）先泡水後切成適口的大小
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步骤 2：
備料： 一杏鮑菇切成較厚的片 一番茄切塊 一小白菜切成適口大小 一鮮木耳先川燙過再切條備用 ❤️金滑菇看起來就像是金黃色的金針菇，煮過的口感卻不像金針菇會軟趴趴，而是一種脆脆的口感，還滿有趣的❤️
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步骤 3：
作法 一小火，麻油煸香薑絲後加入雞肉拌炒 一加入杏鮑菇、米酒一同拌炒 一倒進泡香菇的水（小心渣渣不要掉進去）以及其它耐煮的料，加水淹沒所有材料開大火加蓋煮滾 一最後放進小白菜煮熟加無碘鹽調味即可開吃❤️ ❤️關於熬湯時間，基本上如果買的雞肉是普通的雞，煮熟煮滾就可以馬上吃了，超過30分鐘骨頭中如果有重金屬就開始溶出，如果確定買的是有機商店裡有無毒認證的雞肉，煮30分鐘也就差不多了，麻油雞不是煮越久越好，QQ的雞肉口感也非常好哦。
小贴士
在這段肉類限制攝取量的時期，切的較厚的杏鮑菇與雞肉同炒做這樣口味重的料理，能適當的取代限量肉類的空虛感哦❤️
麻油雞變化無窮，上次做了當歸味，這次來香菇味，並且可以搭配大量蔬菜菌菇都非常美味，也能滿足想飽餐一頓的時候，而且超簡單又超快，一個人也能吃的豐盛又簡單哦❤️
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