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羊肉炖胡萝卜（高压锅版）收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 1斤左右
- 胡萝卜 2个
- 小红椒 1个
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 生抽 3小勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 适量
- 大料瓣 2个
羊肉炖胡萝卜（高压锅版）的做法步骤
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步骤 1：
冻羊肉放入水中，化软，切成小块。锅中放水，倒入数滴料酒，羊肉块放入锅内，等待水开后，捞出羊肉块。用水冲洗干净。
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步骤 2：
大葱，红椒，姜片改刀，待用
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步骤 3：
羊肉放入锅内，把调料放入，放入大料瓣，料酒，生抽，老抽，盐，少量白糖。搅拌一下。高压锅压制二十分钟。
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步骤 4：
胡萝卜改刀，待用
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步骤 5：
羊肉压制二十分钟后，打开高压锅，放入胡萝卜。在压制10分钟，收汁。
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步骤 6：
美味羊肉炖胡萝卜就做好了。
小贴士
胡萝卜需要去皮噢。
