玫瑰酱花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料全部放入面包桶内。

• 步骤 2：

  启动面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的花卷才会有劲道哦），将面团均分成2等份。

• 步骤 5：

  取一个面团，用擀面棒擀开，涂上玫瑰酱。

• 步骤 6：

  将涂好玫瑰酱的面皮由左往中间内折三分之一。

• 步骤 7：

  将面皮由右往中间内折三分之一。

• 步骤 8：

  上下对折。

• 步骤 9：

  切成等份的小剂子。

• 步骤 10：

  取4个小剂子，重叠。

• 步骤 11：

  用筷子在中间轻轻地压一下。

• 步骤 12：

  取出筷子，手拿两端，稍微用力拉长一点，两手反方向扭转，收口向底下窝进去。

• 步骤 13：

  放入蒸锅，醒发15-20分钟。

• 步骤 14：

  大火烧开后转小火蒸15分钟，花卷蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  成品图。