【客家酿苦瓜】#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  材料汇集，苦瓜洗净切成节块后挖去瓜釀，猪肉用料理机绞拌成肉糜，粉丝，糯米提前浸泡30分钟。

• 步骤 2：

  除了蒜片，姜片，热开水，将其它辅材与调味品加入肉馅内，顺一个方向搅拌均匀腌制15分钟。

• 步骤 3：

  将肉馅酿入苦瓜节内，包满两面抹平。

• 步骤 4：

  将酿苦瓜放入九阳IH电饭锅肉胆内。

• 步骤 5：

  选择蒸煮功能10分钟两面煎香，一面煎5分钟翻另一面煎香。

• 步骤 6：

  煎香时间到后加入盐，白糖，蒜片，姜片，热开水没过酿苦瓜。

• 步骤 7：

  选择蒸煮功能40分钟即可。

• 步骤 8：

  成品:

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品近照

• 步骤 11：

  成品:吃起来不腻、不柴，也不会感到苦口，味道清淡鲜美，口感绵绵软糯！