卤蛋（简易版）的做法步骤

• 步骤 1：

  鹌鹑蛋洗干净如入锅煮熟。

• 步骤 2：

  冷却后剥壳，小心一点。不要剥烂了。像我这么粗俗的人，果然还是剥坏了几颗。（家里的小朋友还没开始卤就偷吃了）

• 步骤 3：

  取干净的锅，放入姜片+葱段，在倒入蛋饽饽～

• 步骤 4：

  生抽来了～4勺子，洒在蛋饽饽上面。

• 步骤 5：

  再来两勺老抽，上色用的。

• 步骤 6：

  红茶来了～茶叶倒进去。

• 步骤 7：

  倒入没过所有食材的清水～开始煮～

• 步骤 8：

  煮开以后下冰糖～继续在煮半小时关火。

• 步骤 9：

  可以静置一晚上好入味。也可以关火半小时厚再开火煮一个小时。目的是一样的，更利于入味。