辣炒章鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  掏出章鱼内脏扔掉，章鱼放面粉中用力揉搓反复清洗干净

• 步骤 2：

  章鱼切段，放入沸水锅中焯一下捞出

• 步骤 3：

  做酱汁：韩国辣酱、辣椒粉、生抽、料酒、蒜末、香油、白糖，搅拌均匀后抹在章鱼上腌制一会儿

• 步骤 4：

  锅烧热入油，放入洋葱、胡萝卜、卷心菜（可选）大火翻炒，加少许盐和一勺调好的酱汁后继续翻炒

• 步骤 5：

  蔬菜炒微熟后倒入腌制好的章鱼和青红椒、大葱段翻炒，最后加小葱段、香油、芝麻完成出锅