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李孃孃爱厨房之一一小米尖椒嫩兔收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 兔肉 适量
- 新鲜仔姜 1根
- 蒜(独头蒜) 1颗
- 青条椒 3个
- 小米辣 4个
- 小尖椒 少许
- 小葱 少许
- 盐、料酒 各少许
- 调和油(玉米油) 适量
- 水淀粉 适量
李孃孃爱厨房之一一小米尖椒嫩兔的做法步骤
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步骤 1：
先上一个成品图哦！
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步骤 2：
制作小米尖椒嫩兔的材料：兔子肉、新鲜仔姜一根、蒜一瓣、青条椒3个、小米辣4个、小葱少许、泡的小尖椒少许、盐、调和油（玉米油）、料酒、水淀粉。 先将兔子肉切成条，再切成粒，把切成粒的兔子肉里放少许的盐、料酒、调和油（玉米油、鸡蛋清都行）抓匀淹制十五分钟左右后，在放少许的淀粉抓匀待用。
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步骤 3：
准备好青条椒，新鲜仔姜，蒜，小米辣，小香葱，泡尖椒，把这些食材切成粒待用。
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步骤 4：
热锅，倒油，油热后，倒入码好味的兔子肉在锅里滑散，待兔肉发白，在把青条椒，新鲜仔姜，蒜，小米辣，小香葱，泡尖椒这些食材陆陆续续的全部倒入锅肉翻炒片刻，放少许的鸡精（味精）即可起锅装盘了。
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步骤 5：
最后再上两张美图供大家流口水哟！
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步骤 6：
哈哈哈哈
小贴士
多说几句：这道菜的特点，色泽洁白，细嫩滑爽。兔肉的营养价值和好处，在我以前的菜谱里介绍过，我在这里就不多说了，呵呵呵呵！。
