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步骤 1:
青蒜洗净
步骤 2:
竹笋去壳,洗净,切块,切段、五花肉切小块
步骤 3:
豆腐切见方的小块,放入淡盐水中浸泡10分钟
步骤 4:
豆腐切见方的小块,放入淡盐水中浸泡10分钟
步骤 5:
锅中放油,放入葱、姜炒香,五花肉煸炒至变白,加入辣酱、生抽、盐炒匀
步骤 6:
将竹笋倒入锅中,翻炒均匀后
步骤 7:
加少许清水,大火烧开
步骤 8:
再放入豆腐、转小火煮三分钟左右
步骤 9:
出锅时放入青蒜即可
厨房小语:辣酱已有咸味,盐和生抽要酌量放