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步骤 1:
干海带洗净,放凉水泡发,30分钟。
步骤 2:
上蒸锅,隔水蒸,半小时。
步骤 3:
切丝,装盘,备用。
步骤 4:
锅热,放油,加大料两颗,煎炸,出香味。
步骤 5:
加胡萝卜,翻炒,加料酒,生抽少许,继续翻炒两分钟。
步骤 6:
加海带丝,继续翻炒,均匀,加糖少许,白醋半汤匙,加少量水,炖煮,10分钟。
步骤 7:
加盐,鸡精,收汤,装盘,即可。
海带泡发后,洗净,上锅蒸15分钟。
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