王森世界名厨学院抹茶布里欧面包
总重600克，每个100克，可做6个
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步骤 1：
将发酵完成的布里欧面团冷冻压平。
步骤 2：
在表面挤入抹茶克林姆馅。
步骤 3：
将面团对折。
步骤 4：
切成6分。
步骤 5：
以温度28℃，湿度75%发酵50分钟。
步骤 6：
发酵好表面刷上蛋液。
步骤 7：
以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤15分钟。
