莲藕烧排骨，对于小煮而言，
是童年时一道最熟悉的期盼。
夏天大厨今天带来了特制版莲藕烧排骨，
简单易做，香浓诱人。
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莲藕烧排骨收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 适量
- 猪精排 适量
- 胡萝卜 适量
- 芹菜 适量
- 黄酒 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 南乳汁 适量
- 水果 适量
莲藕烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
把排骨斩断，放入锅中，加入切碎的胡萝卜，葱，芹菜和适量黄酒搅拌，再加入适量橙皮茸腌制25分钟取出。
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步骤 2：
将腌好的排骨放入锅内煎至金色取出
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步骤 3：
重新起锅，在锅中放入葱姜爆香，加入煎好的排骨翻炒，再加入腌料汁，生抽，醋，南乳汁。
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步骤 4：
加入清水没过排骨表面，煮至水开后，全部倒入炖锅中，加入切好的藕片小火炖煮30分钟。
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步骤 5：
将煮好的排骨盛出，把去皮的橙子去皮和樱桃放入盘中。
