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香烤鱿鱼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 整条大鱿鱼 1条
- 肉末 250g
- 洋葱末 若干
- 盐、糖 若干
- 料酒 2勺
- 蚝油 2勺
- 姜粉 1勺
- 叉烧酱 3勺
- 海鲜酱 2勺
- 韩国辣酱 2勺
香烤鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
猪肉末放姜粉、盐糖、料酒、蚝油、一勺生粉搅拌均匀放冰箱冷藏半小时。（肉馅都塞到鱿鱼肚子里才想起拍照）
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步骤 2：
整条鱿鱼放料酒、盐、叉烧酱、海鲜酱、韩国辣酱放冰箱冷藏一小时入味，将腌好的肉馅全部塞到鱿鱼的肚子里，用牙签固定住，肉馅最好塞7分满。
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步骤 3：
把处理好的鱿鱼放到烤箱盘上，把碗里剩余的酱料用小刷子均匀的刷到鱿鱼的表面，放入烤箱。
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步骤 4：
入烤箱上下火180度烤20分钟后取出再刷一层酱料，后在烤20分钟左右。
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步骤 5：
我的肉馅因为塞得太多，鱿鱼烤后会回缩，所以肉馅出来了一部分，不过感觉出来的部分有些像头部。
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步骤 6：
拿刀切片就可以开吃了。（快吃没了才想起拍照）
