花卷＆红糖包#方太蒸爱行动#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加酵母、水、牛奶，揉成光滑的面团。

• 步骤 2：

  盖保鲜膜，自然发酵，醒发成两倍大。

• 步骤 3：

  取出面团，充分揉匀，分成两等份。取一份，揉圆后搓成长条，擀开成约7毫米厚的长方形面片，放油，盐。

• 步骤 4：

  将一面从一端紧密卷起。

• 步骤 5：

  卷好的面片均匀切成4等份。用筷子横向在中间压到底。

• 步骤 6：

  两手拽住两端，像相反方向稍拧，然后在底部捏合。

• 步骤 7：

  另一块面，将红糖拌上面粉，包成包子。

• 步骤 8：

  包子、花卷，自然醒发20分钟，开水上屉，大火蒸10分钟左右即可。