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培根金针菇卷收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 美式培根 200g
- 金针菇 适量
- 冰酸梅酱 适量
- 海天黄豆酱 适量
- 泰式黑椒汁 少量
- 白糖 适量
- 洋葱丁 少许
- 香菇丁 少许
- 玉米淀粉 适量
培根金针菇卷的做法步骤
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步骤 1：
金针菇去掉根部，清洗干净晾干……培根平铺在盘子里放上金针菇，卷紧并用牙签固定住，做好待用
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步骤 2：
过里少许油，放洋葱香菇炒香，加水适量，将所有酱汁调味料混合调成酸甜汁，烧3到5分钟左右，玉米淀粉勾芡，出锅待用
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步骤 3：
平底锅（也可以用烤箱或者微波炉），少许油，放金针菇卷小火慢煎至熟，沥干油，摆盘，抽调牙签……淋上调好的酱汁即可
小贴士
几种酱可以自己选择搭配出适合自己口味的酱汁，没有绝对的比例俄，自己可以每种都尝一下……做酱汁一般用玉米淀粉勾芡，这样芡汁能保持粘稠……培根也可以用五花肉或者瘦肉或者牛肉或者鸡脯肉代替，但这些肉要切薄片，且用牙签在上面虐无数个小洞，
这里做的是微酸甜，带有淡淡黑椒味道的酱汁
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