发酵版胡萝卜华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  融化的黄油＋牛奶＋白砂糖混合，使白砂糖溶解。

• 步骤 2：

  加入发酵粉，使发酵粉溶解。

• 步骤 3：

  加入面粉、胡萝卜、盐。

• 步骤 4：

  用筷子搅成絮状。

• 步骤 5：

  然后转移到案板上揉成光滑的面团

• 步骤 6：

  室温发酵1小时，两倍大且戳一个洞不会回弹即可。

• 步骤 7：

  平均分成8份，滚圆，盖上保鲜膜，室温发酵15分钟。

• 步骤 8：

  如果要第二天吃的话，室温发酵15分钟后就可以放入冰箱，第二天早晨提早15分钟取出回温即可。

• 步骤 9：

  华夫模用之前先刷黄油保养下，将模具放在煤气上烧到很热。

• 步骤 10：

  取2个小面团放在模具中央按压定位，合上饼模小火烘烤，大约每一面1分钟左右，，中间可以打开看看烧色程度。

• 步骤 11：

  烤熟的饼会自动脱落的，放在晾网上散热即可。

• 步骤 12：

  搭配鲜奶油、巧克力酱，也可以搭配水果、酸奶、冰淇淋、炼乳等食用