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步骤 1:
糯米,糯小米,绿豆浸泡12小时以上,中途要换水,夏天放冰箱冷藏室,以免变质。泡好后把水都倒了,加入切好的胡萝卜定和香肠丁,盐,拌匀。鸡蛋从小的那头敲一下,一点点剥掉顶部的壳,倒出鸡蛋,冲洗蛋壳内部,待用。
步骤 2:
把拌好的原材料用勺子装入鸡蛋壳,边装边摇晃,时不时的用手指伸进去压实,直至填满整个蛋壳。
步骤 3:
蒸锅内的水开了后,放入糯米蛋,蒸40分钟,就可以了
步骤 4:
成品就是酱紫啦,颜色美美哒,而且很好次哦
步骤 5:
早餐还配了个黑豆豆浆,水果坚果,营养棒棒哒
鸡蛋壳我是平时用鸡蛋的时候一个个保留下来的,不用专门用新的鸡蛋做这个,这样比较方便