蒸出来的美味——梅菜扣肉#方太蒸爱行动#的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉洗净切成长8厘米，宽3厘米，厚0.5厘米的片

• 步骤 2：

  再将五花肉放入锅中，用沸水汆熟捞出过凉控水

• 步骤 3：

  起锅热油，放入五花肉，加盖炸至无响声

• 步骤 4：

  翻面炸至两面金黄即可捞起晾凉

• 步骤 5：

  将晾凉的肉加入压烂的豆腐乳、黄酒、盐、蚝油、鸡精、香油、白砂糖、姜片和蒜蓉拌均匀后腌制2个小时

• 步骤 6：

  准备好梅州梅菜干

• 步骤 7：

  梅菜干要先用清水洗净后用开水泡发

• 步骤 8：

  将腌制好的五花肉皮挨碗底一片挨一片地摆放整齐，然后放入泡发好的梅菜干，在梅菜干上放上四瓣八角

• 步骤 9：

  蒸锅加足水烧开后放入梅菜扣肉上火蒸1小时

• 步骤 10：

  出锅倒扣在盘中即可

• 步骤 11：

  西兰花用沸水烫熟放入盘中

• 步骤 12：

  完成

• 步骤 13：

  近看一张

• 步骤 14：

  美味可口

• 步骤 15：

  好吃