中式意大利面的做法步骤

• 步骤 1：

  将胡萝卜、冬瓜、番茄切成丁

• 步骤 2：

  将切好的胡萝卜用沸水煮7分钟至软化，倒入冬瓜丁，一起煮到软化，用筛子将配料捞起，放入备用碟中。

• 步骤 3：

  将锅里的水倒干，倒入适量油，将番茄丁倒入锅内，用锅铲把番茄丁挖出汁，翻炒，加入一勺盐，翻炒至均匀

• 步骤 4：

  倒入煮好的冬瓜丁和胡萝卜丁与番茄丁酱汁充分搅和，倒入蕃茄汁(不是外面那种番茄酱，这是能喝的饮料番茄汁)，慢慢适量增加，炒至湿润。将其捞起来，放置盘中

• 步骤 5：

  将面条放入沸水中过过水，等面泡大一点(个人喜欢软一点的)，将面条捞起来。

• 步骤 6：

  倒掉锅里的水，把配料倒入锅中翻炒两下，再将面条倒入锅中混合翻炒，放入虾仁，翻炒，再倒入适量番茄汁，充分混合至微粘稠，关火，捞起来，放入盘中。

• 步骤 7：

  将半边番茄与虾放入盘中摆好。