凉爽米线 夏日必备的做法步骤

• 步骤 1：

  阿表哥米线提前泡软

• 步骤 2：

  米线已泡软泡软 鸡蛋煮熟 鸡蛋剥壳切两半

• 步骤 3：

  大蒜切沫 倒凉开水

• 步骤 4：

  辣椒油做法 :干辣椒粉 芝麻 放碗里 油滚半凉泼在辣椒面上 然后放适量盐

• 步骤 5：

  泡好的米线煮一分钟 豆芽一起过水 捞出冲凉

• 步骤 6：

  黄瓜切丝

• 步骤 7：

  黄瓜豆芽米线放一起 盖上保鲜膜放冰箱 再弄一碗凉开水放冰箱冷冻

• 步骤 8：

  然后做肉沫酱 ： 锅热 放姜 肉沫编炒出油 尖椒一起炒 倒入老干妈 豆瓣酱 酱油半碗水熬3分钟盛出

• 步骤 9：

  冰箱里的米线拿出来 葱 香菜 蒜泥 生抽 辣椒油 鸡精 香油 拌均匀 装盘 鸡蛋摆好 淋上肉酱

• 步骤 10：

  还可以这样 冰箱里的一碗冰水倒入 凉爽

• 步骤 11：

  成品