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茭白青椒肉丝-我的家常菜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 适量
- 茭白 4只
- 青椒 2只
- 小葱 2只
- 姜 小片
- 蒜 2只
- 料酒 半勺
- 盐 适量
- 酱油 半勺
- 花椒粉 1小勺
- 生粉 适量
茭白青椒肉丝-我的家常菜的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切丝，加入半勺料酒、半勺酱油、半勺盐、一小勺花椒粉、适量生粉腌制 （家里就我一人吃肉所以肉量较少，要根据肉量适当调整调料的量）
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步骤 2：
接下来茭白切丝
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步骤 3：
青椒切丝，爱吃辣所以保留了适量辣子籽
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步骤 4：
葱姜蒜备好
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步骤 5：
大火，放入姜片，将肉丝炒熟 （临做的时候又放了小半勺老干妈）
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步骤 6：
盛出肉丝，再将姜片挑回锅中，放入葱、蒜炒香
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步骤 7：
放入茭白大火炒，抄软之后加入半勺盐，翻炒均匀后加入青椒丝，快出锅时加入炒熟的肉丝
