锅包肉-迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉、大葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋等备料

• 步骤 2：

  大葱、姜片切丝，蒜切片

• 步骤 3：

  里脊肉切成二分厚，二寸长，一寸宽的肉

• 步骤 4：

  肉用少许料酒、生抽、盐、香油腌制10分钟入味

• 步骤 5：

  调汁：老抽、醋、糖、盐、（糖1两半、醋1两半）（甜酸口）搅拌均匀

• 步骤 6：

  将肉两面都沾上淀粉

• 步骤 7：

  油温6成热下肉，小火将肉片一片片放入炸

• 步骤 8：

  肉成两面金黄即可捞出

• 步骤 9：

  放凉后，再放入锅中大火复炸，然后捞出备用

• 步骤 10：

  加少许油，将葱姜蒜倒入翻炒，加入调味汁、水淀粉翻炒均匀

• 步骤 11：

  再把锅包肉放入锅中翻炒，出锅

• 步骤 12：

  勾人食欲的锅包肉上桌喽！！