蒜苔炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜苔洗干净，切段

• 步骤 2：

  腊肉切片，保证口感，不需要太薄，两毫米左右的片，准备辣椒，或者辣椒籽，葱花

• 步骤 3：

  锅中少量放油，放辣椒籽，微微爆香

• 步骤 4：

  放入腊肉，继续大火翻炒

• 步骤 5：

  放入少量六月鲜酱油，葱花，翻炒至腊肉微微卷边

• 步骤 6：

  放入蒜苔，继续翻炒，不放水哦~放少许盐…因为腊肉本身就有咸味

• 步骤 7：

  炒至蒜苔表面微微起皱，最好的状态，出锅