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蜜汁香菇鸡收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 适量
- 柱候酱 2勺
- 酱油 适量
- 糖 少许
- 油 适量
- 鸡粉 少许
- 冬菇 适量
- 姜 少许
- 蒜 少许
蜜汁香菇鸡的做法步骤
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步骤 1：
1、鸡肉清洗干净后切成小块，把水沥干；姜和蒜切好，香菇倒入热水泡一下。
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步骤 2：
2、制作调味酱：放两勺柱候酱，小半碗酱油，一点点糖一点点鸡粉调味，在加入热水一起搅拌，调味酱完成了。
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步骤 3：
3、倒入油放姜和蒜一起炒，在把沥干的鸡肉倒进去一起爆炒；爆炒之后把调好的调味酱倒进去，在加一碗水，在搅拌一下。
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步骤 4：
4、盖上锅盖中火闷15～20分钟，闷到汁差不多没有就可以了。
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步骤 5：
5、看到汁收得差不多时，翻炒几下就可以出锅了，我的蜜汁香菇鸡做好囖。
小贴士
1、鸡肉在闷的过程中要注意锅里有没有水，要是闷的时间不够长但是没水了，可以适量加一点水进去，在继续闷。
